hoje passei a tarde com a sophia loren

e depois de a levar ao rio para comer um pirulo e beber café, trouxe-a para casa para lanchar.

dei-lhe mini-croissants de chocolate preto feitos na hora e bolo de maçã bom:

250 g açúcar

150 g manteiga

4 ovos

200 g farinha + fermento

maçãs em quantidade suficiente para cobrir o bolo

geleia

untar forma com margarina e farinha

misturar farinha com fermento

descascar as maçãs e cortá-las em fatias finas

bater manteiga com açúcar

juntar gemas

juntar claras em castelo

juntar a farinha + fermento

colocar na forma a massa

colocar as fatias por cima

vai ao forno a 175º até ficar dourado

desenformar e cobrir com geleia (caseira!!!!)

comemos ainda morno. não resisti. nem a sophia.

ficámos muito contentes pela receita da minha tia carmen.